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关于重视发展鞍山市学生营养餐的建议
关于重视发展鞍山市学生营养餐的建议
学生的健康关系到国家未来的人口素质，据有关资料公布的数字表明：我国中小学生膳食中普遍缺少无机盐钙、铁，维生素A，维生素B2，6-12岁儿童的平均钙摄入量仅为需要量的40.9%,维生素A和维生素B2的摄入量分别只达需要量的57.1%和58.9%，中小学生因膳食中缺铁造成的营养不良性贫血的发生率为12.9%,7-17岁城市人群的超重率与肥胖率分别为16.7%和9.6%，中小学生的耐力、速度等体质指标仍在持续下降。
导致我国学生体质指标下降的因素很多，其中，营养不合理是一个极为重要的因素。现今世界上许多国家都已在幼稚园、中小学校施行了营养餐制度。日本、美国等一些国家早在半个世纪前就以立法的形式强制推行。而我国不少中小学生的午餐，荤素搭配不当、脂肪与热量过多、微量元素不足等。我们建议：
1、尽快启动普及学生饮用奶计划。推行学生奶有明显的社会效益与经济效益，牛奶的营养价值极高，现在全球有62个国家成功地实施了学生奶计划。所以，建议有关部门在全市先城市后农村地推行。
2、抵制学生膳食西化。学生膳食西化倾向严重，以肯德基为代表的洋快餐与可乐型碳酸洋饮料，在印度、巴西受到政府的抵制，但在我市越来越流行，西方多肉少菜的膳食结构越来越被提倡。我们应该维护中国有利健康的传统饮食文化和膳食结构（谷物为主、多菜少肉、茶为国饮等）。建议学校加强宣传我国传统的饮食文化，抵制膳食西化。
3、加快学生膳食结构调整的科研和决策，制定《学生营养改善法》。